臺南虱目魚產季將臨 黃偉哲:10月來品嘗保證一試成主顧

透傳媒記者杜忠聰/臺南報導】「2024臺南虱目魚文化季」系列活動即將於10月5日開鑼,北門、學甲、七股、將軍、安南五大虱目魚產區輪流登場,當令虱目魚創意料理、水晶教堂漁業意象裝置藝術、農遊及食魚教育體驗、在地農漁特產展售等各項活動,融合傳統與新創內容精彩豐富,今(23)日市府於永華行政中心辦理記者會,市長黃偉哲邀請國內外民眾一同暢遊虱目魚故鄉,感受臺南虱目魚產業文化的特色與魅力。

市長黃偉哲表示,臺南虱目魚年產量約2萬2500公噸,產值約新台幣22億5,000萬,全國第一。追溯其養殖史近四百年,無論是生產養殖、冷鏈加工,甚或是銷售通路,臺南已建構出完整的虱目魚產業鏈。近年市府致力拓展臺南優質農漁產品外銷市場,攜手本市業者組成臺南城市隊,展售足跡踏遍日本、北美、東南亞、澳洲等地,臺南虱目魚等農漁產品成功上架各國通路,團隊要用我們最驕傲的農漁產,讓世界看見臺南。

黃偉哲強調,有漁民辛苦養殖,再由中央地方政府及漁會一起配合行銷,讓全世界認識台南優質的虱目魚,除了平價、營養價值高之外,整個魚身的用途也廣,不論生鮮魚肉或各式加工食品都廣受喜愛,甚至有各界料理大師開發出創意料理,包括虱目魚漢堡和造型碗粿。歡迎大家在10月虱目魚的盛產季,來臺南品嘗當季最美味的虱目魚,保證一試成主顧。

農業局代理局長陳仲杰說明,「2024臺南虱目魚文化季」系列活動,有10月5日北門水晶教堂–「思慕400 台南家魚」、10月19日學甲華宗公園–「學呷.虱情蜜魚」、10月20日七股遊客中心–「虱藏美味」、10月26日將軍鯤鯓鯤溟里聯合活動中心–「朝虱目饗 i 在將軍 」、10月27日安南四草大眾廟「成功虱目情.快樂四草行」。適逢臺南400,今年度更結合「臺南400農漁地景藝術節及永續主題展」,在10月19日邀請「優人神鼓」於虱目魚產地「井仔腳瓦盤鹽田」演出<聽海之心>地景劇場,歡迎各地好友在十月深秋到訪臺南,來趟藝術與美食之旅,詳細活動資訊請至各區公所官網或粉絲專頁查詢。

23日記者會出席貴賓眾多,包括農業部漁業署簡任技正鄭淑文、市議員許至椿、沈震東、方一峰也到場支持。現場亦公布「2024臺南虱目魚全聯大潤發通路行銷-買臺南虱目魚 抽黃金活動」得獎名單,共有5位幸運得主獲得價值1萬5,000元黃金虱目魚,詳情請至活動網頁查詢(https://臺南虱目魚抽獎活動.com/)。農業局也邀請獲獎人蒞臨臺南虱目魚文化季,品嘗產地最新鮮、最肥美的虱目魚。