中秋烤肉不浪費 聰明分類守護地球過好節

[透傳媒記者杜忠聰/臺南報導]中秋節假期,家人朋友歡聚一堂,烤肉、吃月餅、剝文旦,其樂融融。南市環保局提醒,歡慶之餘避免食物浪費、做好垃圾分類,不僅替身體減少負擔,也能一同讓地球「清爽」過中秋。

市府提醒,選購食材時要量力而為,根據參加人數來決定食材分量,避免因促銷優惠而囤積過多食物,導致吃不完、又無法保存而浪費。適量購買不僅讓大家吃得開心,也避免烤肉後滿桌剩菜。

至於烤肉後的廚餘該怎麼處理呢?環保局說明,本市廚餘回收分為生廚餘和熟廚餘;生廚餘像是玉米筍、高麗菜、青椒等蔬菜果皮,會被送到廚餘堆肥廠轉化成有機肥料,熟廚餘則包括肉片、香腸等烤過的食物,這些會送到專業的廚餘再利用機構進行處理。不過,像玉米梗、魚刺、海鮮殼、柚子皮等因不易分解無法當成廚餘回收,請直接當作一般垃圾丟棄。更多廚餘分類資訊,可以查閱環保局的廚餘多元利用資訊網(https://reurl.cc/Mj6NG3)。

市長黃偉哲呼籲,烤肉時建議民眾自帶環保餐具,也可使用卡式爐來減少木炭燃燒。常見的一次性筷子、鋁箔紙、竹籤等屬於一般垃圾,而用過的木炭與火種要先澆滅,才能安全丟棄。此外,烤肉夾、烤網、紙容器等都是資源回收物,別忘了分類處理。未做好分類,可能面臨1,200元到6,000元的罰款。

環保局長許仁澤特別提醒,烤肉用的卡式爐與噴槍的小瓦斯罐是高壓容器,必須排空、打包並註明是高壓瓶,才能交給資源回收車,千萬不要和垃圾一起丟進垃圾車,避免爆炸危險,確保清潔隊員和市民的安全。