臺南市長黃偉哲視察玉井蒸熱廠作業

【透傳媒記者杜忠聰/臺南報導】近來適逢臺南芒果、火龍果等水果旺季,因外銷日、韓等國,需經蒸熱等流程方可在當地販售,市長黃偉哲8日前往玉井熱蒸廠,視察蒸熱、藥檢、消毒、殺菌、包裝等過程,以確保經過處理出口的果品皆符合最嚴格標準。而該廠正處理由南化貿易商出口日本的第一批紅肉火龍果,希望繼芒果之後,為臺南水果外銷再下一城。

黃偉哲表示,據農業部統計112年臺灣水果出口日本近1萬8千公噸、外銷產值近3,000萬美元(約9億臺幣),出口總量比105年成長超過4倍,日本已成為臺灣水果最大外銷市場。在玉井蒸熱廠設備改善後,處理量達全國第1且質優,口感如同現摘,提升臺南鮮果的國際競爭力,可謂如虎添翼。現在紅肉火龍果已可銷往日本,且火龍果產季長,可望繼芒果之後,為臺南水果外銷再下一城。

市府說明,市長黃偉哲指示市府團隊為疫後農產外銷作業超前部署,於110年即向中央爭取補助,加上市府自籌款,共耗費6,500萬,在111年底汰換為日本新式蒸熱設備,新設備處理時間大幅縮短,減少耗損;良率提升近100%,儲架壽命從8天延長至2周,且處理後的芒果口感如同現摘,質量皆優,助益臺南鮮果行銷海外,提高農友收益。根據統計自112年啟用新設備處理果品425公噸,113年至7月4日止,已處理600公噸,較112年成長41%以上。

市府農業局指出,玉井熱蒸場設備改善後,於112年芒果季正式啟用, 市長黃偉哲多次親赴海外行銷,提升曝光,配合海外參展及增加通路等多管齊下,外銷成績為111年的3倍,在硬體設備升級後,加強國內外行銷策略加乘效果,接下來的冷鏈硬體再完成後,可望帶來約10億的外銷產值。

農業局長李建裕表示,臺南設有全國蒸熱量第1的蒸熱廠,毗鄰建置中的「玉井農產加工及冷鏈物流中心」,預計114年完工,未來將提供青果集貨、分級、包裝、加工、檢疫、冷藏(凍)及出貨調節等功能,每年將增加青果處理量能至少5,500公噸。市府積極輔導農民落實產品溯源管理及輸出檢疫處理作業,以協助臺南優質鮮果輸銷國際市場。