走讀臺灣水果產業 偕圖書館共譜在地文化
【透傳媒/特派記者湯皓宇/臺南採訪報導】為讓消費者更深入認識國產水果的多元風貌,本(26)日農業部農糧署輔導財團法人農村發展基金會於臺南市立圖書館新總館舉辦「親子共享 知食趣」食農教育活動記者會,現場展示各種芒果鮮果、加工產品、系列繪本微書展及果然如此小知識等,並舉辦其果醬手作體驗活動,更精采的是以戲劇演出「芒果妹妹要出國」繪本故事,將農藝世界的趣味充分結合藝文展演,共譜一場盛夏國產芒果五感饗宴,歡迎民眾前來探索國產水果的豐富寶藏!
國產芒果完美詮釋臺灣風味
農糧署說明,臺灣氣候風土適合芒果生長,國產芒果應用性廣泛,透過簡單加工即成為芒果乾、楊枝甘露及芒果冰品,或烘焙烹調為芒果戚風蛋糕、芒果糯米飯及芒果咖哩等,改變鮮果口感與食用方式,更增添飲食時的樂趣,期待民眾一同來感受國產水果的無限魅力!
知食份子選擇在地最接地氣
農糧署蘇登照組長表示,他們很榮幸能夠持續與農村發展基金會合作,並集結了過去兩年的成果。在這期間,農村發展基金會發表了兩冊六本的食農讀本,這些讀本在編撰完成後,已經透過學校和相關社區的多種管道進行推廣。
他進一步提到,這次他們與圖書館的合作是一項創舉,包括臺南、臺中和屏東的三家圖書館都有參與。在這些圖書館,他們將舉辦總共六個場次的讀本宣導活動。這些活動將透過多元的方式來吸引小朋友和家長參與,包括戲劇、說故事,甚至是DIY體驗等方式。
蘇登照組長強調,這些活動的內容將包含國產水果如芒果、文旦柚、梨和葡萄等重要果品的宣導,讓國人更加瞭解這些產品的特色。這也是對111年通過的食農教育法的呼應。
農糧署表示,他們的目標是將「吃在地,食當季」的理念傳遞到民眾生活圈。為了達到這個目標,他們選擇了以時值仲夏盛產的芒果為主題,並選定主產地臺南為舞台。他們首度攜手臺南市立圖書館新總館,藉由探索知識性展示品的過程,加深民眾對國產水果的優質印象,引導民眾從日常食材選擇在地開始,建立地產地消與永續環境等核心價值。他們期望能深化民眾對在地產業的認同感,達到食農教育之目的,全民共享、共知飲食文化的美好。